健身土豆鸡肉饼（健身土豆鸡肉饼怎么做）

土豆鸡肉饼？

主料

土豆1个、鸡胸肉1块、白洋葱1个

盐适量、油适量、面包糠适量、面粉适量

鸡蛋1个、白糖少许、白胡椒粉少许

1、土豆洋葱洗净去皮

鸡肉处理干净

2、土豆切片上锅蒸熟

3、鸡肉剁成泥

4、洋葱切碎

5、锅中加点油烧热

放入洋葱粒炒到略微焦黄

6、加入鸡肉泥炒到变色

7、蒸熟的土豆压成泥

8、加入炒好的洋葱鸡肉

加适量盐、胡椒粉和少许白糖拌均匀

9、准备好面包糠、面粉，鸡蛋打散成蛋液

10、取拌好的土豆泥做成小饼先沾一层

面粉

11、再沾满蛋液然后沾满面包糠

12、全做好放烤盘中

13、烤箱预热180度，烤30分钟

如果想烤的快一点，也可以用高温一些

14、到鸡肉饼金黄就可以了

南瓜土豆鸡肉怎么做？

步骤 1

准备食材：鸡+南瓜+红罗卜+土豆+香芋+红薯+莴笋+千张+娃娃菜(配菜随意)。

生鸡腌制：食盐少许+柱候酱2勺+生抽2勺+老抽半勺+胡椒粉少许+白糖少许+鲜菇粉1勺+蚝油1勺，搅拌均匀腌制30分钟以上。

热锅凉油，放入鸡块煎至两面金黄，炝入白酒，加入1碗清水烧开转小火焖煮5分钟。调味：盐适量+生抽2勺+蚝油1勺，搅匀待用。

步骤 2

塔吉锅(直接在砂锅里焖煮亦可)热油下姜蒜片+洋葱炒香，平铺上娃娃菜(整片)，把全部配菜放入铺平整。

把刚才烧好的待用鸡块连汤汁一起倒入配菜上面摆平整。

盖上锅盖大中火焖6分钟即可。

撒入葱花，开吃。

怎样做土豆烧鸡肉？

步骤 1

准备材料：土豆切小块，青椒切成丝，姜切厚片，蒜切大片，小米椒切碎，适量麻椒。

步骤 2

鸡肉用冷水浸泡15分钟去血水，沥干。

步骤 3

锅里放入适量水烧开，加鸡肉，加两片姜片和一勺料酒。

步骤 4

把鸡肉快速焯烫30秒～1分钟左右。（注：鸡肉焯水时间不能太长，影响鸡肉口感）

步骤 5

除去血水和脏污，捞出来用冷水清洗干净血沫。

步骤 6

冷水下锅煮土豆，加半小勺盐。

步骤 7

锅中水煮开，约4～5分钟。

步骤 8

盛出冲冷水沥干。

步骤 9

锅中加少许油，烧热。

步骤 10

土豆下锅，加少许盐煎炒2分钟。

步骤 11

关火，用余温焖30秒。（土豆表层会有一层酥酥的口感）

步骤 12

盛出备用。

步骤 13

热油，加辅料（姜蒜小米椒干辣椒）爆香。

步骤 14

加鸡块爆炒3分钟。

步骤 15

加少许盐，一勺生抽，一勺白糖翻炒均匀2分钟。

步骤 16

加一碗凉水与食材齐平或没过鸡肉块。（水可以多一点）

步骤 17

大火焖煮转小火慢炖5分钟（要在旁边看着哦，防止干锅）

步骤 18

用筷子扎土豆，土豆轻松扎透说明土豆熟了，再适量加盐调味，出锅前加青辣椒丝。

步骤 19

翻炒30秒左右。

步骤 20

装盘啦，撒上葱花和几粒小米椒。

鸡肉能和土豆杏鲍菇一起炖吗？

可以的，土豆杏鲍菇炖鸡具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：土豆 2个、无骨鸡腿肉 2只、杏鲍菇 2个、蒜头 1瓣、八角 2颗、姜 一点、冰糖 5颗、酱油 1大勺、老抽 1大勺、鸡粉/盐 一小勺、小红尖椒 适量。

1、第一步把鸡肉切好，加姜粉搓揉。

2、锅内放油加热，放入杏鲍菇煎干水分。

3、然后加入八角，蒜快速翻炒。

4、锅内放入鸡肉。

5、加入土豆块，快速翻炒。

6、放入水，酱油，老抽，鸡粉，小辣椒，煮开后换小火继续炖15分钟。

7、撒点冰糖。

8、大火收汁盛出，这样就完成了。