为什么饭店做的鸡肉丸发脆？为什么饭店做的鸡肉软发脆？因为他们把鸡肉丸儿嗯我上线，我上颚前以后下锅炸了，大概砸了酥脆以后，然后再捞起来做点那个输入去了，我去肉鸡肉