轻断食中午吃了两个鸡蛋八颗鸡肉丸子可以吗？可以。每天吃两个鸡蛋的好处：1、可以增强人体的免疫力，因为鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，而蛋白质是体内许多免疫物质的原料。