健身蔬菜鸡肉汤_健身蔬菜鸡肉汤怎么做

青豆鸡肉汤是如何制作而成的？

用料

青豆 抓两把

猪瘦肉 100g

鸡蛋 2只

小葱 2根

姜 2片

夏日青豆鸡蛋汤的做法

猪肉切薄片加少许盐，白糖，淀粉抓匀待用，小葱切碎加入打散的鸡蛋中。

锅放油少许，放入青豆，生姜，肉片煸炒片刻后加开水煮五分钟，期间放入盐，鸡精，白糖适量。最后将打散的鸡蛋均匀倒入，沸腾片刻即可出锅！

小贴士

青豆事先用水煮过更好

鸡肉可以炖酸萝卜绿豆汤吗？

当然可以。鸡肉、酸萝卜和绿豆都是很好的食材，它们搭配在一起炖汤，既美味又营养丰富。这道汤具有清热解毒、消暑解渴、健胃消食等功效，非常适合夏天食用。以下是制作鸡肉酸萝卜绿豆汤的简易步骤：

所需材料：

1. 鸡肉：500克，切成块

2. 酸萝卜：1根，切成片或丝

3. 绿豆：100克

4. 生姜：适量，切片

5. 葱：适量，切段

6. 盐：适量

7. 鸡精或味精：适量（可选）

8. 水：适量

步骤：

1. 将鸡肉切成块，用沸水焯水，去除血水和腥味。捞出鸡肉，用冷水冲洗干净，备用。

2. 准备酸萝卜，切成片或丝。绿豆提前浸泡2小时，使其变软。

3. 在锅中加入足够的水，放入鸡肉、酸萝卜、绿豆、生姜片和葱段。

4. 大火烧开后，转小火，继续炖煮1小时，使鸡肉熟透，绿豆熟烂。

5. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精或味精，调整汤的味道。

6. 炖煮至汤味浓郁，关火，让汤稍微冷却一下。

7. 捞出姜片和葱段，将鸡肉、酸萝卜绿豆汤倒入碗中，即可享用。

这道鸡肉酸萝卜绿豆汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有清热解毒、消暑解渴的功效，非常适合夏天饮用。

鸡脯肉泥汤的家常做法？

材料：鸡肉末、鸡蛋、水淀粉、青菜、香油、盐、鸡精或高汤、白胡椒粉、糖

做法

1、鸡肉末里放入鸡蛋，盐，糖，白胡椒粉，水淀粉;

2、用筷子，朝一个方向搅拌肉末，拌匀佐料;

3、搅拌好后，用勺子舀出一个小圆球形;

4、把造好形的肉丸放入，煮开的水，或高汤里;

5、丸子煮好后会慢慢浮到水面上来;

6、起锅前放入青菜，烫一下就好;

7、最后，用盐，鸡精，香油调味即可

鸡肉汤配菜都有啥？

香菇，黑木耳，山药，枸杞，笋。放其他我觉得会影响原汁味道竹荪和鸡汤是绝配。黑木耳会把鸡汤的鲜味吸掉，如果第一天鸡汤没喝完，第二天在鸡汤里放娃娃菜，高汤娃娃菜，非常美味。

其实要想口味好，纯鸡汤更好。传统的有放人参的，虫草，当归，枸杞，扁尖笋干等都可以加。还有冬瓜啊木耳啊香菇啊茶树菇啊，都可以的。看个人喜好吧。也有人放小排骨的。

五花肉一块剁成肉糜，将肉糜放入大碗中，放入1个鸡蛋，然后加加料酒两勺、生抽和香油一勺，白胡椒粉少量，五香粉半勺，葱沫、姜沫少许。一边加鸡汤或水，一边顺一个方向搅拌，肉糜里水多口感就嫩些。搅拌到上劲即可。