健身网红卖鸡肉肠（健身网红卖鸡肉肠视频）

一块钱一根的鸡肉肠什么做的？

好的鸡肉肠是不会这么便宜的，所以现在在市面上卖的鸡肉肠大多数都是淀粉制作而成的。很多鸡肉肠都是次等货，但是为了销量，在制作的时候都是要员工品尝的，有时候员工嚼了两下之后就会吐了。

而且鸡肉肠的制作是没有唯一的标准的，也没有相关的等级规定，现在很多鸡肉肠一般都是用鸡肉做的，而且在近年来，鸡肉肠的卫生很多都是不达标的，在鸡肉肠里面吃出各种东西的也见怪不怪的了，现在大多数鸡肉肠都是用狐狸肉或者是其他低等的肉做的。

增肌减脂，鸡肉肠的做法步骤图，怎么做好吃？

用料 鸡胸肉2块 鸡蛋1个 葱 姜汁 黄酒 白胡椒粉 黑胡椒粒 生抽 盐 鸡精 ；增肌减脂，鸡肉肠的做法 ；将鸡胸肉切块，然后剁成肉糜！有人说用料理机，但是口感会太酥。；加入料酒，姜汁，葱花（不喜欢的可不加），打入一个鸡蛋，顺时针不停搅拌，添加盐，鸡精，生抽调味。；网上购买肠衣，送的灌肉器，根据长度打结。；将罐好的鸡肉肠，放在水中焯水，出锅冷却。如有浮末附着，可用清水清洗。；将焯过水的鸡肉肠，减下，进煎锅煎10分钟左右，表面微黄，皮脆即可！；出锅装盆，可蘸辣酱食用，也可直接食用。

自制鸡肉肠口感柴怎么办？

如果自制鸡肉肠口感有些干柴，可以尝试以下方法改善。

首先，加入适量的水或鸡汤来增加湿润度，使肉馅更加滑嫩。

其次，可以尝试加入一些植物油或奶油，增加肉肠的油脂含量，提升口感的丰富度。

另外，使用少许淀粉或面粉，能够增加肉肠的粘性，使其更加有嚼劲。

最后，适当调整调味料的比例，加入一些酱油、盐、胡椒粉等调料，增加肉肠的风味。通过以上方法的尝试，可以改善自制鸡肉肠的干柴口感。

鸡肉肠怎样做才能好吃？

鸡胸肉300公克，绞肉300公克，蒜头10公克，红葱5公克，肠衣1条，盐1小匙，糖1大匙，高粱酒1大匙，酱油1大匙

1、先把鸡肉洗净擦干水份，切丁备用，再和绞肉搅拌在ㄧ起。

2、把红葱切成碎末；蒜头拍打并切成蒜末备用。

3、将作法1的猪肉末放入大小适中的容器，加入作法2的材料及所有调味料一起搅拌均匀。

4、作法3调好的馅料搅拌至成黏稠后盖上盖子放入冰箱冷藏约30分钟让其保持材料新鲜并腌渍至入味，成内馅备用。

5、将肠衣浸泡冷水30分钟，让肠衣变软并去除内含的盐分备用。

6、取出作法5的肠衣，并用手由上往下沥干，再放上纸巾将多余的水份吸干。

7、取作法6的肠衣开口套在漏斗上，并用筷子将作法4的内馅灌入，并一边用手将其往下推，重复此动作至材料用毕。

8、作法7灌好的香肠取每一段平均长度，并再香肠之间留约5-10公分空隙转起成节，并于最头端部分打上死结防止肉馅露出。

9、将作法8的香肠高挂通风的地方，让其风干约2小时以去除香肠表面的水份即可。