健身鸡肉丸大礼包，健身鸡肉丸怎么样

做鸡肉丸的配料都用什么？

用料鸡胸肉 三块 葱姜水 适量 鸡蛋 一个 淀粉 50克 料酒，香油，胡椒粉，耗油，盐 按自家调肉馅适量放 鸡肉丸子的做法鸡肉馅，加入淀粉，鸡蛋，各种调料，适量葱姜水搅拌。厨师机低档十五分钟，手动搅拌的加时。锅里水开后，关小火，下丸子，等锅里所有丸子定型后，再开大火，出锅。

肥猪肉和鸡肉做丸子。好吗？

挺好的！这样搭配即增加了丸子的油性和香味，同时又减少了鸡肉的干柴口感。

鸡肉和猪肉可以一起炸丸子，并且很多香肠里面也同时添加了鸡肉和猪肉的成分。

但鸡肉和猪肉的肉质不一样，所以如果用鸡肉的话，可能绞打的时间要比猪肉短一些。

3个鸡肉丸是多少克？

一颗鸡肉丸子是30克，3个90克。鸡肉丸子的主要原料就是鸡肉经加工而成，含有丰富的维生素E维生素C，蛋白质等含量比较高，种类多易消化，经常食用可以增强体力，健壮身体还能够治疗疲劳。

另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，应该说是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要的来源之一。鸡肉丸可以用于治疗虚劳、瘦弱、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少等。但是鸡肉与鲤鱼不能食用，因为鸡肉甘温，而鲤鱼甘平。

鸡肉丸怎么做才有弹性？

想要鸡肉丸有弹性必须要让肉馅上劲，先将调料放入肉馅，然后要顺着一个方向搅拌，搅拌到上劲后，可放入冰箱稍稍冷藏。鸡肉丸的具体做法：主料:鸡胸脯肉500克。辅料:鸡蛋清1个　淀粉3汤匙。调料:食盐1茶匙、姜5克料酒1汤匙、番茄酱适量、黑胡椒1/2勺、植物油500毫升。1、鸡胸脯肉清洗一下，改刀成小块，放入料理机和姜一起打成肉泥。2、加料酒和盐；加现磨的黑胡椒，再加入淀粉；加蛋清使劲搅上劲。3、用虎口挤出圆形丸子，用勺子取下（我用了筷子，所以最后成型不太好），放入锅中沸水、或者放入油锅油炸即可。