健身自制鸡肉饼-健身自制鸡肉饼的做法

鸡肉饼的做法？

用料：面粉300克

辅料：鸡腿1只，花生（炒）50克，水180克

辅料：花生油20毫升，食盐2克，生抽一勺，老抽一小勺，花椒粉、淀粉、白芝麻少许，鸡蛋清1个

烹饪步骤：

1.面粉加水，盐，油揉匀成偏软的面团，饧半小时备用。鸡腿剔骨，切成小块，加入生抽，老抽，盐，花椒粉拌匀腌制20分钟。腌好后加入拍碎的花生米，芝麻，淀粉，蛋清拌匀，馅就做好了

2.面团饧好后分成比饺子皮稍大点的剂子

3.擀皮，放入馅，包好

4.收口朝下放在烤盘上。刷蛋黄液。烤箱预热200度，中层，上下火20分钟左右

炖鸡盖饼的做法？

材料：鸡肉400g、土豆3个、面粉400g、盐适量、干辣椒1个、葱少量、姜适量、油适量、料酒适量、酱油适量

1、把鸡肉用清水洗干净，控干水分。

2、葱切小段，姜切片，一个干辣椒切成段。

3、锅内倒油，油热后，把姜，葱，干辣椒倒入油锅。

4、有香味冒出后，把洗干净的鸡肉倒入，翻炒均匀。

5、再加入料酒，盐，并倒入酱油上色，最后添入水。

6、把土豆削皮，切成块，倒入锅中。

7、和面，面和水和在一起，然后捏成面饼。

8、等待锅中水开后，面饼沾点水，然后放在锅沿处，换小火。等待40分钟后，就可以出盘。

鸡肉饼怎么做又软又嫩？

1.

食材：鸡胸肉250g、奥尔良腌料30g、手抓饼4张。

2.

鸡胸肉洗净切成小丁。

3.

切好的鸡肉丁放入碗中，加入10g蚝油、5g洋葱丝、10g姜片、15g料酒、10g奥尔良腌料。

4.

充分抓匀腌2小时入味

5.

取一张手抓饼，放入15g腌渍好的鸡胸肉。

6.

四边折起，把鸡胸肉包紧。

7.

做好放入烤盘，刷上10g蛋液。

8.

撒5g芝麻。

9.

放入预热好的烤箱，180°烤25分钟。

10.

烤制金黄，鸡肉饼完成

如何制作墨西哥鸡肉饼？

墨西哥鸡肉饼的用料

鸡里脊肉 250g洋葱 半个墨西哥饼皮 2-3张孜然粉 适量黑胡椒 适量料酒 1勺橄榄油 1勺墨西哥奶酪碎 适量

墨西哥鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

可以用鸡胸肉或鸡里脊、用料酒、橄榄油、孜然粉、黑胡椒、腌制片刻

步骤 2

洋葱切小丁炒香放在碗里备用

步骤 3

鸡肉切丁炒熟

步骤 4

加入洋葱一起炒香、炒至鸡肉金黄色、放入碗中备用、注意把多余的汤汁滤掉

步骤 5

把饼皮放入锅中（不粘锅不用另外加油）、小火把炒好的鸡肉（滤掉多余汤汁）铺满一半饼皮、再铺上奶酪碎。

步骤 6

转中火把另外一半饼皮翻盖起来、煎至两面稍微焦脆。

步骤 7

切片摆盘、完成。