健身餐鸡肉口蘑-健身餐鸡肉口蘑怎么做
鸡肉炒口蘑详细做法？
这是一款简单又好吃的菜，用鸡肉的话比较滑嫩，所以不用担心炒老炒柴了...
用料
去皮鸡腿 2只
口蘑 8个
青椒 1个
胡萝卜 1根
姜 1块
盐 适量
生抽 适量
鸡肉炒口蘑的做法步骤
步骤 1
鸡腿去骨切丁焯水备用。口菇切稍厚的片，胡萝卜青椒切块。姜切丝。
步骤 2
锅里放油，把蘑菇煎一下，拨到旁边，放入鸡腿肉和姜丝，翻炒均匀。
步骤 3
放入胡萝卜片，一起炒，加入生抽，盐大火快炒。喜欢吃辣，可以单独加点🤗
步骤 4
倒入青椒，炒断生。
步骤 5
出锅
鸡肉炖蘑菇汤可以放啤酒吗？
可以放。小鸡炖蘑菇本身有香味，少放点啤酒能增加些香味。
小鸡炖蘑菇来历很有北方的生活气息。即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，名副其实的山珍野味。
鸡肉炒蘑菇是怎么做的？
原料：鲜蘑菇150克，鸡脯肉250克，鸡蛋清1个，葱花10克，姜末10克，酱油5克，白糖5克，料酒5克，干淀粉20克，湿淀粉25克，熟花生油500克(约耗50克)，精盐l克，香油10克。
步骤：
1、将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽后，捞出，沥干水分，切成小丁；
2、鸡脯肉洗净，去筋膜，切成丁，放入碗内，加鸡蛋清、精盐、干淀粉拌匀调好浆，备用。
3、炒锅置于旺火上，倒入花生油，烧至五成热时，下鸡丁滑油至熟，倒入漏勺，沥油。
4、锅内留底油，下葱花、姜末煸香，放入蘑菇丁、料酒、酱油、白糖煸炒片刻，拥人鸡丁，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。
