鸡肉冻干健身_鸡肉冻干健身可以吃吗

鸡肉冻干做法？

设备：HFD小型食品冻干机

食材：鸡胸肉

1、准备新鲜鸡胸肉，并清洗整理干净；

2、把处理好的鸡胸肉切成2cm的小块；

3、清洗食品冻干机专用食品级托盘，并把切好鸡肉块平整摆放到托盘内；

4、把托盘放进食品冻干机的冻干仓内，关闭仓门，开启设备，设置好肉类专用冻干工艺（厂家有提供）；

小型食品冻干机

5、等待冻干程序结束，取出，即可得到冻干鸡肉；

6、用密封性好的罐子储存，或者抽真空保存即可。

鸡冻干的正确方法？

首先提前准备好：新鲜鸡胸肉，小型真空冷冻干燥机一台

1、准备新鲜鸡胸肉，并清洗整理干净；

2、把处理好的鸡胸肉切成2cm的小块；

3、清洗小型真空冷冻干燥机专用食品级托盘，并把切好鸡肉块平整摆放到托盘内；

4、把托盘放进食品冷冻干燥机的冻干仓内，关闭仓门，开启设备，设置好肉类专用冻干工艺（厂家有提供）；

5、等待冻干程序结束，取出，即可得到冻干鸡肉；

一斤鸡肉可以做多少冻干？

1斤鸡肉，80%含水分，干物质就是100g，因此一斤鸡肉冻干后，大约得到100g冻干肉。肉、牛肉、鸡肉的水分不能超过76.5%，羊肉含水量不超过77.5%，鸭肉含水量不超过80%；鲜猪肉的含水量一般在64%-68%之间。二、冻干技术可以去除产品水分95%到99%；总结：一斤肉能做多少斤冻干？算干物质的重量+残留水分（一般按5%左右即可）。如果冻干去除95%水分，那么冻干后重量就是5%水重量

冻干鸡肉需要冷冻保存吗？

冻干鸡肉需要冷冻保存。

冷冻肉的存放时间既与储存温度有关，还与肉的品种、冷冻前肉的新鲜度有关。冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存，猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达。干货也可以直接放阴凉处。