健身餐鸡肉辣椒_健身餐鸡肉辣椒怎么做

叫炒鸡肉荷包辣椒的做法？

第一步：将鸡肉洗净，然后剁成块状，装入碗中，倒入适当料酒和姜片腌制，在腌制的时候，不要动它，腌制的时间大约为20分钟。准备其它的辅料，辣椒斜刀切好，装入碗中备用。葱姜蒜洗净，葱切成小段，姜切成片，蒜排成末，装入碗中备用。

第二步：热锅，锅中倒入适当的油，等油温到达一定程度的时候，将姜蒜倒入锅中翻炒5秒钟的时间，然后将腌制好的鸡肉倒入锅中翻炒，先不要着急放盐，需要等到放入水前几秒的种的时间，加入盐。鸡肉翻炒至变色，加入豆瓣酱一起翻炒，翻炒均匀后，加入适当生抽和老抽，接着翻炒。翻炒均匀后，加入原先准备好的辣椒，一同翻炒。

第三步：辣椒倒入锅中翻炒大约5分钟的时间，加入适当的盐，翻炒均匀后，加入一碗水，盖上锅盖，用大火将水煮开，然后再转为小火焖煮。等到水快要干的时候，揭开锅盖，用大火收汁，然后加入适当鸡精和葱花，一起翻炒，翻炒均匀后，出锅装盘。这样一道美味的青椒炒鸡肉就已经做好了。

一斤鸡肉放多少干辣椒？

鸡肉一斤（人多多放）干辣椒50-60g（怕辣就减量，怕辣的品种首选二荆条）花椒一大把（我用了青藤椒）葱适量姜适量蒜适量八角适量香叶适量芹菜一小根料酒适量糖适量盐适量五香粉适量酱油适量蔬菜水一小碗，可不加白芝麻适量，可不加或少加

鸡肉辣椒水煎包做法？

1、食材：面粉500克、鸡蛋六个、蒜苔适量、鸡肉一块、辣椒两个、姜葱水多放点、盐适量、油适量汤匙、淀粉两勺、十三香5克、酱油适量、蚝油一勺、香油适量、味精5克、胡椒粉少许。

2、蒜苔切碎。

3、鸡蛋炒散加盐。

4、鸡肉剁碎，辣椒剁碎。

5、把炒散的鸡蛋、鸡胸肉、辣椒、蒜苔放在一块，放入盐、酱油、葱姜水、味精、浓汤宝、胡椒粉、蚝油放在一起顺着一个方向搅拌，要少量多次的加入一些葱姜水，吃起来不干！最后放入一个鸡蛋搅拌均匀。

6、和面：将面粉放入盆中，放一勺盐，用常温水活好，最后把面上抹一层油，不容易干皮，放在一边醒半小时，过了半小时再一次揉匀。

7、将面团分成大小相同的面剂子。

8、赶成饺子皮。

9、然后包成包子，放入锅中，锅中记得放少许油，将包子底部煎黄然后讲淀粉和面粉搅拌均匀（淀粉两勺面粉一勺），让后倒入锅中，水量大概是包子的中间高就行。等到包子汤汁即将快干时，倒入一些油盖上盖子继续煎，有冰花出现后关火，盖上盖子闷一分钟。

10、最后取出即可食用，鸡肉水煎包就做好了。