鸡肉健身煮法-鸡肉健身煮法视频
清水煮鸡的正确方法？
食材准备：土鸡一只、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、白糖适量。
制作步骤：
1.挑选一只新鲜的肥一点的土鸡，去毛去内脏，然后剁成块，冲洗干净。
2.锅中放入清水，然后把剁好块的土鸡放入水中，开大火将水煮开。这主要是让鸡肉先焯一下水，去除肉当中的血沫和血腥味。焯好水后捞出用冷水再冲洗一下。
3.准备好砂锅，加入清水，然后放入葱姜蒜，把鸡块放进去，加入料酒开始炖。先要开大火把砂锅中的水煮开，然后调至小火让它慢慢炖。
4.炖的时候不要一直揭开锅盖，如果怕汤溢出来的话，可以将盖子留缝。
5.大约炖半小时左右，然后加入盐，白糖调味，继续慢炖。
6.鸡炖的越久鸡肉越烂，可以炖一会关火焖一会，反复几次，大约2个小时就可以吃了。
土豆鸡肉煲汤做法？
1.
用料：
土豆块 200克
鸡 500克
料酒 10克
葱姜 50克
盐 10克
做法：鸡肉500克剁成块以后，洗干净放锅里加葱姜20克，料酒5克，焯水去血沫后捞出。
2.
锅烧热放30克油，爆香蒜末30克，姜20克和花椒5克。
3.
下鸡肉块500克，翻炒一下
4.
倒入料酒5克
5.
加入生抽10克
6.
翻炒均匀
7.
倒温水1000ml没过食材
8.
盖上盖子小火炖煮1小时，还有三十分钟的时候下入土豆块
9.
加入200克土豆块撒少10克盐，调味。
10.
出锅时，来5克香油。
11.
炖一小时后出锅，撒上20克葱花，土豆鸡肉煲汤完成。
排骨鸡肉一起炖的做法？
材料：排骨三根 鸡腿两个 配料：胡萝卜 山药 葱 姜 调料：盐 生抽 料酒 自制豆酱
做法：
1. 排骨和鸡腿斩块泡水，时间充足的话中间换水。
2. 一根胡萝卜，一根山药。
3. 排骨和肉块加葱段姜片料酒焯水。
4. 配料去皮改刀成块。
5. 准备调料。
6. 将焯水后的排骨洗净放入电饭煲中，加上调味料。
7. 加水没过食材，加上小量盐。
8. 启动电饭煲排骨程序，焖煮30分钟，即可。
猪血汤和鸡肉的做法？
首先准备材料：蘑菇两个、鸡肉半只、八角两个、姜三片、酱油一小勺、盐适量、蒜5瓣、辣椒两只、猪血块一大块、水豆腐一大块、糖少许、鸡精少许、黄豆酱两勺。
1、蘑菇洗净切块、蒜洗净切半、辣椒洗净切小段、姜洗净切片备用。
2、猪血块切块、豆腐洗净切块备用。
3、鸡肉洗净切小块，然后放入煮锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。
4、另起一锅倒油烧热，然后放鸡肉、八角、姜片、蒜、辣椒，酱油、盐、糖、鸡精、黄豆酱炒熟。
5、鸡肉炒熟后，倒入适量的清水，然后放猪血、豆腐转小火炖10分钟即可。
排骨鸡肉一锅出家常做法？
1.
排骨100克切块
2.
土鸡300克剁块
3.
鸡块、排骨放入500ml冷水下锅。
4.
焯水10分钟左右捞出。
5.
凉锅热30ml油，放白糖10克。
6.
熬糖，炒糖色
7.
把焯好的300克鸡肉和100克排骨下入锅中。
8.
放姜 5片 、 蒜 两半 、 八角 2个 、 红辣椒 2个 、 生抽 1勺 、葱 1根、香叶 3克、 花椒 10粒 、 洋姜 1块 、 桂皮 1块翻炒。
9.
加入300ml热水后放1勺生抽、1勺料酒、1勺耗油。
10.
把炒好的300克鸡肉和100克排骨放入砂锅，小火炖三小时左右。
11.
开锅，成品。
