鸡肉豆腐健身餐-鸡肉豆腐健身餐怎么做

鸡肉豆腐汤怎么做好喝？

主料：琵琶腿6个，土豆1个，胡萝卜1个，青椒1个，芹菜100克，干木耳10克，红薯粉条50克

辅料：油50克，蚝油15克，老抽5克，生抽10克，干辣椒5克，花椒10颗，白芷2片，葱1段，姜3片，蒜5瓣，盐10克，糖20克

具体做法：

步骤1：琵琶腿切块

步骤2：冷水下锅焯水

步骤3：开锅煮3分钟捞出备用

步骤4：配菜洗净

步骤5：改刀备用

步骤6：葱姜蒜改刀

步骤7：木耳用温水泡发

步骤8：粉条煮到9分熟

步骤9：锅里放油，放入糖小火炒出焦糖色，但不要炒的火大了。

步骤10：放入鸡块煸炒

步骤11：放入葱姜蒜、辣椒、花椒、白芷一起煸炒至鸡块上色。

步骤12：放入胡萝卜和土豆一起煸炒

步骤13：放蚝油、老抽、生抽

步骤14：煸炒3-5分钟

步骤15：加入开水没过菜，大火烧开，中火炖熟。

步骤16：放入配菜、粉条和盐大火炖3分钟

步骤17：放入木耳炖1分钟就可以。

做法，鸡块炖豆腐怎么做好吃，鸡块炖豆腐的家常做法？

食材准备：鸡腿4个，豆腐200克，葱1棵，姜5克，花椒5克，八角2个，盐3克，糖20克，食用油5ml，酱油5克，鸡精2克，料酒适量。

做法：

1.先将鸡腿洗净，切成小块，放在一边，备用。豆腐切块备用。

2.锅中倒入清水，将切好的鸡块冷水下锅加葱，姜，料酒焯煮出血沫。捞出后用冷水清洗干净，放在一边，备用。

3.另起锅，倒入适量的油，加入白糖，大火将糖熬化。然后转成小火，边加热边搅拌，直至糖浆变成枣红色。倒入准备好的鸡块，同时加入葱，姜，花椒，八角一同翻炒上色。

4.待鸡肉炒至微微有些出油，并完全上色后倒入适量的开水，大火烧开，转小火炖煮。直至鸡肉8成熟时，加入豆腐块，加入盐，酱油调味继续炖煮至鸡肉软烂。最后大火收浓汤汁，加入鸡精调味，即可

鸡肉炒山芋藤酯豆腐羹的做法？

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先将准备好的嫩鸡肉、魔芋豆腐、辣椒、生姜以及大蒜子洗净，准备切装。



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将洗净的嫩鸡肉、魔芋豆腐、辣椒、生姜以及大蒜子，切成块或者段。



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开火，将锅烧热之后倒入菜籽油，等油烧开，再倒入切好的嫩鸡肉翻炒5-8分钟。



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5-8分钟之后，鸡肉已经出香味而且颜色变深了，加入适量盐和酱油调色调味，然后再加入之前切好的大蒜，生姜以及辣椒翻炒2分钟，之后倒入魔芋豆腐翻炒3分钟。



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到这里就需要加点水了，因为经过水炖的鸡肉香味才能更好的融入到魔芋豆腐里面。好，接下来我们就倒入没过鸡肉的水量开大火炖就好了，水开之后试下味，如果淡了可以再加点盐，味道会更好。



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待汤汁收干的差不多了，就可以关火放入微量鸡精，然后装盘，一道美味的鸡肉炖魔芋豆腐就打工告成咯。

贵州鸡肉炖豆腐做法？

主料

内酯豆腐适量、鸡翅根适量、尖辣椒适量

辅料

姜适量 、香葱适量 、料酒适量 、凤球唛 味极鲜酱油适量 、老抽适量、 大蒜适量 、椒盐适量、 盐适量

鸡肉炖豆腐的做法:

步骤1

我们先将鸡翅根洗干净，用刀一切两半后，冷水下锅，锅内加入1勺料酒和几片姜，大火煮沸后转中火焯个3分钟，3分钟后，捞出冲洗干净待用

步骤2

锅内倒入适量的油，油温烧热后，我们把姜片和大蒜下锅，中小火煸炒出香味来，大蒜不用切碎，整颗下去就好

步骤3

待能明显闻到姜蒜香味后，将焯好的鸡翅根下锅，用中小火慢慢油煎它

步骤4

当鸡翅根两面煎到略微焦黄后，我们加入适量的椒盐、3勺凤球唛味极鲜酱油、1勺老抽、1勺料酒，翻炒至上色均匀

步骤5

接着往锅内倒入没过食材的水量，盖上盖子，大火煮沸后转中小火继续闷煮，闷煮到汤汁还剩下一半的时候，加入切好的内酯豆腐、尖辣椒和少许盐，转大火，开始收汁，收汁收到剩余少许的时候，即可熄火出锅享用