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3岁宝宝鸡肉肠怎么做？

准备食材：猪肉120g、蛋清30g、淀粉40g、清水20g、胡萝卜30g。 

做法：

猪肉洗净沥去血水后，切成小块。 PS： 在做猪肉肠的时候，最好不要用纯瘦肉，要稍微带一点点肥肉，这样搅拌好的肉馅有油脂在里面，口感就不会发柴了。

胡萝卜去皮后，切成碎末。 

将猪肉和胡萝卜末放入到搅拌机中一起搅拌。 

肉馅搅拌好后取出，放入碗中备用。 

在碗中打入30g蛋清。 

将肉馅、40g淀粉、30g蛋清和20ml清水准备好，开始搅拌。

将淀粉、蛋清和清水倒入到肉馅中，顺时针搅拌均匀。 

将搅拌好的肉馅放入到裱花袋中。 PS： 如果没有裱花袋的话，可以直接将搅拌好的肉馅放入到锡纸上，尽量用小勺抹得匀一些。

用剪刀剪去一个口。 

稍微用力挤压裱花袋，将肉馅挤到锡纸上。 

然后轻轻将肉馅卷起来，并系紧两边的开口。 

将包好的猪肉肠放入到蒸锅中蒸20分钟左右。 

蒸好后，就可以将锡纸剥去，给宝宝吃的时候，切成片或者直接拿在手里享用啦！

做好的肠一次吃不了，可以放到冰箱冷冻起来，平时给宝宝煮面或者炒菜的时候都可以用得上。

鸡肉皮蛋肠的做法？

工具/原料

鸡肉半只

鸡蛋 (7个)

皮蛋 (3个)

白胡椒粉 1勺

料酒 2勺

酱油 1勺

淀粉 20克

盐 1勺

灌肠的口袋和漏勺 1个

方法/步骤

1/7

首先准备鸡肉洗净切好，然后准备7个鸡蛋，打散搅拌均匀

2/7

三个皮蛋切成碎块，放到鸡蛋里一起搅拌

3/7

加入一勺的白胡椒粉，一勺的酱油，两勺的料酒，一勺的盐

4/7

20克的淀粉，用水勾匀再倒入鸡蛋中

5/7

市场买回来的灌肠的袋子，然后将鸡蛋灌入

6/7

凉水上锅，水开之后换小火蒸15-20分钟

7/7

蒸好放凉切片即可

10斤鸡肉脆皮肠煮熟后多少斤？

还是10斤，鸡肉脆皮肠也会比猪肉脆皮肠要便宜许多，味道肯定也会略微逊色一些。往往很少用牛肉制作脆皮肠，因为成本太高了。这种速食的脆皮肠，虽然很方便，开袋即食，而且味道鲜美。但是，其中多多少少添加了一些防腐剂和食品添加剂，吃多了对身体也是不好的。

而且其中的肉类也不一定是完全上好的精肉，也会掺杂一些面粉或者是别的东西，长久的食用也是无法满足人体对于肉类的需求的。