健身博主卖鸡肉丸，健身博主卖鸡肉丸视频

鸡肉丸的制作方法？

肉丸里面只有肉的话，下锅煮或者煎的时候很容易散开。一般的解决方案是在里面加上鸡蛋，或者淀粉等等。

但是接下来我要介绍一种进阶版，能给肉丸增加更多风味的方法。

首先把洋葱切丁、大蒜切片，切得越薄，做出来的效果越好。

平底锅里加入足量橄榄油，炒制洋葱大蒜。

加入盐、胡椒和干辣椒末继续炒制。同时对肉馅进行处理。

在肉馅中加入盐和胡椒，充分混合再摊开。准备一小碗面包屑，加入牛奶混合。

拌匀之后加到肉馅中，把炒制的洋葱大蒜干辣椒也加进去，充分混合。

用手将肉馅揉成高尔夫球的大小。捏的使用用点劲，等一下煎制的时候就不容易散开。

做肉丸的时候可以多做的一点，多余的放进冰箱冷藏，下次用的时候只要解冻就可以。

制作肉丸的基础步骤就是这样了，接下来是对肉丸进行调味。

将肉丸重新放回平底锅煎制，煎制成型之后，在平底锅中心加入芫荽籽、豆蔻、姜黄粉、肉桂粉、干辣椒、柠檬草和生姜。

看好时机翻面，加入鸡汤，煮开后加入椰奶，但不要没过肉丸。

煮开之后，用小火煮8-10分钟。最后将青柠皮磨碎放置在肉丸顶部，在汤汁中挤入青柠汁，增加一些清新的味道。

浓香椰子肉丸汤就做好了。

(以上截图均来自哔哩哔哩）

其实肉丸是很好的素材，提前做好冻在冰箱的话，就算忽然有客人到访，也能迅速变身为一道美味的佳肴。当然了，制作方法也是多种多样。

比如番茄肉丸汤。

越南肉丸。

芝士鸡肉丸。

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希望你下次能做出美味又完美的肉丸料理！

鸡肉丸和猪肉丸哪家好？

潮汕的肉丸品种里面你选择猪肉丸不如选择香菇肉丸，他们的主料都是猪肉，价格应该也是差不多的，但香菇肉丸里面会有一些香菇。 虽然没有那么多，但是感觉会有点不同，香菇的味道也很不错，所以你选择猪肉丸不如选择香菇肉丸，牌子的话我这里有个不错的，你真的需要？

鸡肉丸开水煮还是凉水煮？

煮肉丸的时候不要水开直接下锅，而要水温热的时候下锅，如果水开下入肉丸之后很快就会再次水开，肉丸还没有成熟，中间很容易冲散，所以要在水烧热之后就开小火依次下入肉丸，这样小火慢煮，煮到肉丸都漂浮起来，水烧开了就可以盛出，绝对不会散

罗森鸡肉丸热量？

鸡肉丸的热量比较低,每100克鸡脆骨中含有50大卡左右的热量。

从营养学的角度来讲,鸡脆骨中含有的钙离子比较丰富,摄入身体之后可以起到补钙的作用。对于低钙血症导致的四肢抽搐和低骨钙有改善功效。而且鸡脆骨中的维生素e也比较多,可以延缓皮肤衰老,消除颜面部位的色素沉着。