新疆健身人吃的鸡肉_新疆吃什么鸡
新疆鸡肉手抓饭怎样做？
用料：整鸡1只、糯米50克、精米100克
步骤：
1.鸡肉切小块去除鸡油和鸡皮，用面粉反复揉搓洗去鸡血与腥气，
2.往鸡肉里添加玉米淀粉、蜂蜜、生抽、料酒，抓匀放旁腌制待用
3.胡萝卜与洋葱切丝，电火锅热后，倒少许油，待油热放入单独切出的鸡油与鸡皮，煎出鸡油，洋葱丝与胡萝卜丝入锅煸炒出香味后，倒入腌制好的鸡块炒至变白
4.倒入洗净沥干水的米与糯米一同炒制，均匀裹上油汁汤汁
5.倒进紫砂锅内胆中。可先在内胆刷上一层香油，不仅提香，还能出锅巴~
6.调至“快速汤”模式，添水至与米饭齐平，静候，佳音。
7.煮好后，倒入由生抽与蜂蜜调成的拌饭汁（也可以只加盐），撒上葱花，搅拌均匀即可
新疆味的鸡肉手抓饭的做法怎么做好吃又简？
1.材料:黄红胡萝卜、大米（这次我用了香米，味道太好了）、洋葱，新鲜三黄鸡植物油盐葡萄干
2.黄红胡萝卜
3.把鸡肉切成大块，大米洗净，用水泡上，胡萝卜洗净后切成粗条，洋葱剥皮后切细条，做抓饭一般用生铁锅。
4.锅内倒入清油烧至七成热时，加入盐，用勺子拌拌，加洋葱爆炒
5.加入鸡肉块，炒至肉有金黄色时，
6.倒入黄红胡萝卜；翻炒均匀，直到胡萝卜变软
7.把泡好的大米捞出从锅边倒，扒平，最好把肉都盖住。中间留一些不放米，让味道充分融入大米，米摊平后加水，高度应该根据大米的吃水程度决定。加水一般都是高于大米2厘米。
8.加葡萄干将锅盖盖严，中火10分钟，此时水基本上也没有了，改小火再闷30分钟就好了。
9.将米饭和胡萝卜搅匀，此时可以补救盐淡的缺憾。然后就出锅了。油光铮亮，大米粒粒香浓，鸡肉软嫩适中的香喷喷的抓饭就好了
