健身主播风干鸡肉条-健身主播风干鸡肉条是谁
风干鸡胸肉要先煮熟吗？
需要，
以下是风干鸡肉的吃法。
主料：风干鸡1只 辅料：油适量、大葱适量
步骤：
1、风干鸡浸泡在温水中4~6小时，然后，反复清洗几遍以去除多余盐分
2、洗好的风干鸡去除头和屁股不要，剩下的斩成块
3、装盘
4、放入蒸锅中，上汽后蒸25~35分钟（由于之前的盘子放不进我家蒸锅，我就换了个盘子，之后又换盘摆盘）
5、大葱切丝、大蒜切末备用
6、将蒸好的鸡块拿出
7、撒上大葱丝和大蒜末
8、锅中放少许油，烧至微微冒烟后淋在鸡块上即可
风干咸鸡肉怎么烧好吃？
步骤/方式1
咸鸡剁块清洗
步骤/方式2
60℃温水浸泡2小时（1小时候换水）
步骤/方式3
姜切片，葱白切段，蒜头拍碎，干辣椒切碎
步骤/方式4
起锅烧油，用菜籽油最好，油80ml左右，油温切记不要太高，小火把葱姜蒜干辣椒煸炒1分钟
步骤/方式5
倒入鸡块开大火继续煸炒至出锅中没有水分，放入黄酒和白胡椒去腥增香，翻炒片刻，加生抽少许蚝油少许
步骤/方式6
调料炒匀后加入开水漠过鸡块，待煮开后小火慢炖一小时
步骤/方式7
一小时后加入土豆继续炖煮15分钟（土豆需切大块）
步骤/方式8
加糖味精鸡精调味（如果盐味不够可加点盐），加入青椒片煮两分钟，最后收汁至汤粘稠，出锅前撒上姜丝蒜叶，淋入香油黄酒，加盖大火煮一分钟即可出菜
步骤/方式9
成品
