健身加餐鸡肉卷自制方法，健身加餐鸡肉卷自制方法视频

鸡肉卷制作方法？

您好，材料：

- 鸡腿肉或鸡胸肉

- 蔬菜（例如胡萝卜、黄瓜、洋葱等）

- 盐和黑胡椒粉

- 面粉和鸡蛋（用于裹面）

步骤：

1. 将鸡肉切成薄片，并用锤子轻轻敲打一下，使其变得更加平坦。

2. 将蔬菜切成细长条状，然后用盐和黑胡椒粉调味。

3. 将蔬菜放在鸡肉片的一端，然后将鸡肉卷起来。

4. 将面粉和鸡蛋打成糊状。

5. 将鸡肉卷裹上面粉和鸡蛋糊。

6. 热锅，加入油，待油热后将鸡肉卷放入锅中煎炸，直到金黄色。

7. 捞起鸡肉卷，放在厨房纸上吸去油份。

8. 将鸡肉卷切成小段，即可食用。

华莱士鸡肉卷的做法？

食材

250克面粉，2克盐，140克水，油适量，鸡肉适量，适量盐，适量葱姜，料酒适量，生抽适量，奥尔良腌料适量。

第1步、250克面粉中加入2克盐，加入140克水。

第2步、和成面团醒十分钟。

第3步、分成小剂子，两个小剂子摞在一起中间抹油。

第4步、擀薄。

第5步、平底锅不刷油，下入饼坯。

第6步、煎制两面熟透即可。

第7步、趁热揭开。

第8步、鸡肉切条，加盐，加葱姜，料酒，生抽，奥尔良腌料。

第9步、拌匀腌制二十分钟。

第10步、腌制好的鸡肉条粘淀粉。

第11步、油温五成热下锅炸。

第12步、炸制金黄色捞出。

第13步、饼上刷一层甜面酱。

第14步、放生菜，葱丝，黄瓜丝，香菜。

第15步、放上鸡肉条卷起来即可。

第十六步，美味又好吃的华莱士鸡肉卷的做法完成开吃了。

鸡肉卷怎么做？

1.鸡肉洗净切条备用

2.鸡肉加入葱段，姜片，料酒，盐，酱油，腌制二十分钟入味

3.黄瓜胡萝卜洗净切细条

4.面粉加入打散的鸡蛋，牛奶和成面糊，面糊浓度以用勺子舀起来低落成柱状流淌为佳

5.平底锅加热，擦油，油热垂直倒入面糊自然摊成饼

6.一面金黄翻至另一面，鸡肉入锅煎熟

7.把面饼放入无水无油的干净容器中加入海天黄豆酱，胡萝卜，黄瓜，鸡肉

8.加入生菜叶

9.卷起啦，可以将底部向上折起来也可以不折根据个人喜好调整。吃的时候装入保鲜袋干净又卫生。

鸡肉卷怎么卷结实？

这个我有经验，我之前在餐饮店的后厨做过鸡肉卷。

首先你要放进那个烫的那个机器里面烫两面都要烫，他们时间不能过长，否则那个外面那层面会变得非常硬，不好卷。

等到那个面差不多烫软了之后就把鸡胸肉和生菜，然后再挤酱。肉放的时候不能太大块，也不能太小，要刚刚好，显得比较饱满。

卷的时候边卷边压，你可以稍微移动一下，里面的线不能让里面留出空隙，这样的就不好看，而且也不紧实，等到卷到里面都没有空隙的时候，轻轻压一下，然后再把外面那层包装纸紧紧的裹上就可以了。这个是需要技巧的，多练你就可以发现。