健身鸡肉丸哪个牌子好-健身鸡肉丸哪个牌子好吃

鸡肉丸子第一名厨？

用料：鸡胸肉500克，姜1片，香菇5克，胡椒粉20克，辣椒粉5克，料酒15克

具体制作方法

1、鸡胸肉买来洗净，把边上的油脂去掉，切成丝后再剁成末。

2、香菇洗净后把根部切掉，也剁成末备用。

3、切姜片备用。

4、准备一只干净的碗，调入烤肉酱、番茄酱、酱油、料酒、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、辣椒粉、淀粉搅拌均匀

5、在肉末和香菇末放在干净的碗内，加入生粉、盐、胡椒粉，耐心搅拌均匀。

6、手上沾点水，用虎口挤出肉丸即可。

7、挤好的肉丸稍稍用手拍打实。

8、锅里水烧开后倒点料酒，再把丸子放入锅内盖上锅盖煮5分钟，煮好后捞出控干水分。

9、锅里到少量油把姜片爆香，再把丸子放入锅内，中小火煎到表皮稍稍变成金黄色。

10、再把调好的酱汁倒入，等浓稠后酱汁均匀地包裹上肉丸即可出锅了。

鸡肉丸子怎么做才香滑多汁又好吃？

鸡肉丸子说一下我家的做法吧

准备 鸡肉连鸡骨头一起剁碎 白面半碗 玉米面半碗 十三香 葱姜剁碎 酱油 香油 耗油 白糖 盐 醋 花椒 料酒 鸡精

把剁碎的鸡肉和鸡骨头放盆里 依次倒入葱姜碎 香油 酱油 料酒 盐 鸡精 白糖 顺时针不停的搅拌把肉搅上劲 边搅拌边加入少许水 然后放入白面 玉米面 继续搅拌均匀如果太干就再加点水 电饼铛放少许油把搅拌好的肉馅用手丸成小丸子依次放入电饼档 当丸子煎至表面金黄然后盛出

起锅烧油 放入葱姜 花椒 爆香 然后倒入调好的料汁（白糖 醋 酱油 料酒 盐少许） 煎好的丸子 加水没过丸子煮10分钟后大火收汁，相信我绝对美味

鸡肉丸的十种吃法？

步骤/方式1

鸡肉丸白菜汤

大白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用；

将大白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟；

再加入热高汤、肉丸子及胡椒粉（2克）、精盐（10克）、味精（2克），加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可

步骤/方式2

鸡肉丸烤串

用牙签把鸡肉丸片串起来，抹上沙茶酱。烤盘铺上锡纸，把鸡肉丸串放进烤盘摆放整齐。放进烤箱烤十分钟。就完成啦

步骤/方式3

鸡肉丸紫菜汤

把鸡肉丸放入汤锅里烧到浮起，用汤勺撇去浮沫。加入紫菜、香菜、精盐、味精、香油、胡椒粉调味即可。

步骤/方式4

青椒炒鸡肉丸

大青椒洗后去除里面的芯后，切成丝。肉丸切片备用。起锅入油，油热后下青椒中火炒起。青椒半熟时加入切好的肉丸，加入适量盐，鸡粉调味料，跟酱油继续翻炒。

步骤/方式5

鸡肉丸粥

粥在小火上煮25分钟以后，放入肉丸、米烂肉熟时即可盛起食用。

步骤/方式6

鸡肉丸炒饭

锅中放油，油热后，倒入少许葱末；然后放入切小的鸡肉丸；再倒入米饭；加入生抽调味，起锅前倒一些葱末和青蒜末即可。

步骤/方式7

土豆番茄鸡肉丸汤

土豆去皮，番茄切丁，一同下锅煮。这样能煮出番茄的味，汤色也会很好看。加入花生油喔。土豆快熟前把肉丸放入。出锅前下入适合自己口味的盐份即可。

步骤/方式8

白萝卜鸡肉丸汤

做一大锅开水，先煮白萝卜，快煮熟加入鸡肉丸。出锅进汤盆之后，加入几滴香油，就完满啦。

步骤/方式9

咖喱鸡肉丸

洋葱、大葱切碎。锅里放入1汤匙油烧热，放入洋葱和大葱翻炒至软。加入红咖喱、酸奶油和红菜椒粉炒匀。加入牛奶。加入盐、糖和胡椒粉炒匀。加入肉丸子烧开后，转小火炖10分钟。途中翻动几次，免得糊锅。

步骤/方式10

红烧鸡肉丸

将油放入锅中烧至五六成热，把鸡肉丸放入油锅中，炸至定型即可取出；炒锅内放底油20克，加入葱、姜末略煸炒，放入料酒、酱油、油、汤或水300克，再加入白糖、开锅后把九子放入，用小火烧约10分钟，放入柿子椒块，并把剩余的淀粉溶于水中，然后再倒入锅中，把汁收浓，即可装盘。